Pasta Linea Rossa
La mia pasta si chiama 600.27. Ho scelto grani duri italiani tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Ho usato le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta a bassa temperatura per conservarne quasi intatti i valori. Ho voluto che profumo, sapore e consistenza fossero netti e persistenti e che tenuta di cottura e gusto diventassero inseparabili.
Contiene
Prodotti: 20
Il Pacco Misto da 4 Kg
Il Pacco Grande da 4 Kg
Il Pacco Piccolo da 2 Kg
Paccheri Rigati
Tubetti
Mezzi Paccheri
Maccheroni Vintage
Fettuccine
Rigatoni
Mezzemaniche
Strozzapreti
Fusilli
Maccheroni
Penne
Trenette
Spaghetti chitarra
Spaghettini
Spaghetti
Spaghetti Grandi
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