Un Tubetto a Primavera? Un Tubetto tutto l'anno. Dobbiamo dire grazie ai nostri amici cuochi professionisti che anticipano le tendenze. E quella del 2024 si chiama voglia di zuppa, voglia di pasta fredda. I nostri Tubetti fanno parte della LInea Pasta Latini 600.27, solo grani duri italiani coltivati fra Marche, Puglia e Umbria. Una miscela eccellente.  

Sono 1/3 preciso del più celebre e grande maccherone. Adatti ad antipasti sfiziosi, aperitivi, confortevoli zuppe serali. Ottimi con i legumi e con tutte le verdure di stagione.
Quelli nella foto sono con piselli, carciofi e prosciutto crudo. Della serie: Le Ricette di Casa Latini.
Sentirete molto parlare di loro.

 Lunghezza taglio: mm 14

Spessore cartella: 1 mm

Ø esterno: mm 9

Disponibili per l'acquisto nell'opzione: 

1 pacco singolo da 500 g, 6 pacchi (3 kg), 12 pacchi (6 kg). 

Qui sotto altre informazioni sulla produzione da parte della nostra Carla Latini

Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile.