... che le Penne possono avere il loro fascino gastronomico se ben presentate e condite con cura ed eleganza. Queste di oggi sono con crema di burro, aglio, acciuga, bottarga di lampuga fatta da lui, origano fresco. E dalla meravigliosa terra di Bari è tutto. Buon Venerdì
Lo storico della cucina italiana, Sandro Romano, racconta...
18 ago 2023
