Le polpettine volanti “al profumo di limone”  sicuramente fanno la loro figura … e ne hanno fatta altrettanto a tavola l’altro giorno a pranzo...

Per la ricetta ecco gli ingredienti

300 gr di carne macinata di vitello

1 uovo

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Noce moscata

Pepe

Sale

Scorza di 1/2 limone grattugiata

Pangrattato 1 cucchiaio colmo

150 ml di salsa di pomodoro (in bottiglia)

Olio evo qb

200 gr di funghi porcini a dadini

Prezzemolo qb

Acqua qb (se necessaria)