Un piatto invernale molto interessante e di stagione. Lo sgombro a vapore delicatamente sfumato con spezie decise e poi diventato salsa che si unisce alle arance a pezzettini e alla scarola saltata in padella. Marco Domenella, il nostro cuoco del senza si prende cura dei suoi clienti con molta attenzione. Buona settimana!
La salsa di sgombro di Marco Domenella
20 gen 2025
