Marco Cutolo presenta Soul Wine come Enoteca con uso di cucina. Siamo a Casalecchio di Reno a pochi km da Bologna. Le ricette proposte sono molto classiche e pescano nella tradizione italiana regionale. Come questi fusilli alla siciliana che beneficiano di un eccellente pesce spada, di pomodorini e pistacchi. Nel tempo impareremo a conoscere anche gli abbinamenti con i vini. E voi che etichette berreste con questo piatto ricco e pieno di sole? Buon Martedì
Fusilli alla siciliana da Soul Wine
24 ago 2021
