Un piatto antico della cucina popolare romana.
_Guanciale, pecorino romano, forse un giro di olio extravergine d'oliv_a.
Di solito si fa con gli spaghetti ma con i Trucioli è tutta un'altra cosa.
Vero Gualberto Compagnucci?
Evviva la Gricia!!!
10 dic 2023
