Oggi è Lunedì e toccherebbe a Marco Domenella ma preferiamo farlo riposare. Però  gli vogliamo dedicare una ricetta che ci ha suggerito lui. La fa molto meglio di noi e aspettiamo commenti. Sono le Tagliatelle all'amatriciana marchigiana. Come si fanno ce lo facciamo dire da lui nei prossimi Lunedì. Unico indizio certo: il guanciale. Buona giornata