... per questi Spaghetti Cappelli Originale 1915 che sono passati alla storia della nostra pasta. Molti anni fa, tanti, abbiamo conosciuto Antonio Di Guglielmo e Mara Palanca. Lui cuoco pugliese maturo e attento, lei donna di sala ma anche di pasticceria e panificazione. Dall'anagramma dei loro nomi nasce il logo che identifica il ristorante: Amarantos, fatto in casa per davvero. Qui tutto viene dalla cucina con il racconto delicato e, soprattutto, vissuto di Mara. Un cena, tanti amici cari, è stata festeggiata con questi Spaghetti Cappelli raccolti dentro una profumata granseola. Grazie Mara e Antonio di esistere.