Questo Timballo è fatto con penne Latini, mozzarella del giorno prima, gli avanzi di sugo di una parmigiana, gli avanzi di ripieno di un calzone di cipolle e un po' di tonno in scatola. La superficie è stata volutamente bruciacchiata, chiamiamo all'assassina pure questo timballo tanto per essere originali ?
Sandro Romano
