Guanciale di Re Norcino, le uova di Zia Nenetta e il pecorino di Billy. Così chiamato dagli abitanti delle campagne di San Savino e dintorni perchè assomiglia a Billy Bis, eroe del fumetti di 50 anni fa. Il cuoco contadino è il nostro Maurizio Digiuni che dal mare passa alla montagna con una lunga sosta in campagna nella sua cucina sita all'interno dell'Home Restaurant Giggio e 'Nziatella in onore di Mamma e Papà. Contadini veri, mica come lui. Buon Mercoledì