'mpepata, impepata o pepata? Marco Domenella la chiama 'pepata' ma, crediamo, che il termine giusto sia 'impepata'. Caratteristica di tutte le coste italiane è fatta o con le cozze o con le vongole. Gli ingredienti sono i molluschi, olio extra vergine d'oliva, aglio se vi piace, prezzemolo, indispensabile anche solo per il profumo, e pepe nero a mulinello macinato fresco. Marco ci condisce le nostre Trenette. Come dargli torto? Buona settimana e buon Lunedì