Roberta Conti la nostra amica di Barga, in provincia di Lucca, ha provato a marinare la bottarga con poche gocce di limone e rosmarino. Vongole all'aglio leggero e un piatto nuovo, gustoso, arriva sulle nostre tavole. Da provare con gli spaghetti 11 minuti. Grazie!
Bottarga marinata al rosmarino
18 gen 2023
