Occupiamo lo spazio di inizio settimana dedicato al nostro Marco Domenella con questi Tagliolini, L'Indomabile, le vongole dell'Adriatico, e un giro di Olio Cavallì. L'Olio Cavallì nasce da un'idea di Marco sviluppata, concretamente, dall'Oleificio di Marco Cartechini. Si tratta di un olio profumato al finocchietto selvatico che le nonne, un tempo, chiamavano Cavallì. Da provare e da tenere in cucina per condire le insalate, le carni grigliate, il pescato locale. L'abbinamento con vongole e tagliolini ha avuto un grande successo a Casa Latini