Siamo a San Giovanni in Persiceto al Centro Carni Persicetano. Per noi Sergio Prandini è #Misterragu.
Oggi maccheroni al ragù d'anatra. Squisiti. Cipolla carota, carne al coltello eccellente, passata di pomodoro il tutto cucinato nella Vapor Control di Giosuè Fogacci.