Oggi siamo noi a cucinare per lui. Un ricordo di qualche anno fa. Un'idea geniale per un olio che ci porta indietro nel tempo. Fino a quando la nonna di Marco raccoglieva il finocchietto selvatico e lo conservava sott'olio. Un nome bizzarro e evocativo: Cavallì!

L'abbiamo usato per i nostri Tagliolini, Pasta di Casa, con le vongole. Buon Lunedì