Saltate i carciofi tagliati a spicchi e ben puliti dalle spine e dalle foglie più dure in una padella con aglio (se vi piace oppure non lo mettete) in olio extravergine d'oliva. Farcite le rosselle come da foto.

Ottime per cena da sole con qualche salume o per antipasto. Scegliete voi.

Attenzione!!! Non le bagnate! Conditele qualche decina di minuti prima. Fidatevi!