... e ne avanza un po', che fare?
E' troppo poca per un pranzetto a due. Allora scatta l'operazione: passata della Tata Pasqualina.
Poca cipolla, la passata, una cottura lenta a fuoco basso e, poco prima di spegnere, si mette la coratella. Assaggiate per salare se necessario e conditeci i Rigatoni. Belli grandi, corposi...