Il 26 Maggio si festeggia San Filippo Neri. Filippo, detto Pippo, era l'amato papà di Carla Latini.
Per lui e per ricordarlo con tanto affetto abbiamo scelto un piatto di Sergio Prandini, il nostro Macellaio di San Giovanni in Persiceto.
Una culla/peperone per i nostri strozzapreti al ragù.