Esistono le bugie. Che sono gravi quando è 'mentire' il verbo che le accompagna. Che sono 'bianche' quando, in fondo, non fanno male a nessuno. Basta solo ricordarsele. Marina e Kobi Wiesendanger hanno, invece, un'ulteriore opinione delle bugie: 'bugie di campagna' e 'bugie di città'. Curioso? Non direi. Leggete qui e riconoscetevi un po'. 

In città, dice Marina, si sta sempre in difesa. In campagna no. In fondo nemmeno in cucina. Che sia in città o in campagna. Perché in cucina credo sia quasi impossibile mentire. Vi piace la pasta integrale? Quella vera, scura al 100%, con quel sapore di crusca profumata, di pellicine di frutta secca, di crosta di pane croccante? Abbiamo fatto un nuovo formato, il maccherone. Pensando alle tante vituperate paste fredde che, a volte può capitare, siano buone. E non è una bugia di città. Cliccate qui

Sono le pentole quelle che danno un senso alle nostre cotture e alle nostre 'bugie bianche' senza coperchio. Adoro le pentole. Ne ho troppe, tante che non me le ricordo più. Pentole Moneta, adesso, le ha fatte colorate. Da abbinare a tutto: ingredienti, piatti, bicchieri, tovaglie, arredi, umori. Eccole qua. 

Il Maestro Gualberto Compagnucci che non ha bisogno di presentazioni per chi mi legge, è un elegante intenditore dell'arte dell'accoglienza e del saper vivere. Sono felice di essere stata presente, lo scorso 16 Maggio, nelle cantine dei Conti degli Azzoni ad un evento che vi racconto qui su Italia a tavola. Nella foto Gualberto è con Lorenzo Gigli, cantiniere dell'azienda e suo ex allievo. 

Nel retrocucina su radioserena.net solo bugie bianche e di campagna. Le migliori che offrono il mercato. Scherzi a parte. Come si dice? In vino veritas. Domani con me e Luca Tortuga c'è Gianluca Mirizzi. In veste di vignaiolo, produttore di grandi vini e di esperto del settore. Sarà molto interessante. 

Martedì andiamo nell'orto giardino del Ristorante Opinabile a Brescia. Ci accompagna la nostra Monica Ranzi. In un percorso edibile costruito insieme al giovane chef patron Luca Lanciani. Che presto avremo con noi in trasmissione. 

Mercoledì per Fuori Menu con Daniele Bracuto e Giuseppe Gaspari sul banco degli imputati sarà l'intelligenza artificiale. In ambito enogastronomico. Giovedì manderemo in onda un estratto da Marina Dorica della presentazione dell'ultimo libro di Andrea Bevilacqua durante Tipicità in Blu 

Venerdì con Cristiana Curri cercheremo di scoprire la Velia De Angelis scrittrice. Ben 3 libri ad oggi e tutti in pochissimo tempo. Li avete letti? Meritano per la verità, per le meravigliose 'bugie bianche' e per gli intrighi...

Oggi è il 7 Giugno. Siamo ancora in tempo per l'oroscopo del mese? Credo proprio di sì. Eccolo qui. Grazie sempre a Daniela Nipoti che interroga i pianeti per noi. Molti si affoleranno nel Cancro e questo ci fa pensare che, forse, ci saranno sviluppi positivi. Intanto vi auguro buona Domenica e le solite, sincere, tante belle cose. Alla prossima!  

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