Pasta Latini | Newsletter 5 Luglio 2026

Pur essendo, per tanti motivi personali, poco partecipativa ed evasiva, nel senso che 'evado' anche se mal volentieri inviti, eventi ed incontri, mi sono accorta che nei momenti importanti, quelli che devono passare alla memoria della storia, ci sono stata e, va da sè, ci sarò. La mia è una presenza che arriva presto e va via presto. Ma in quel poco che sta, qualcosa fa.

I sorrisi qui sopra appartengono a Nadia Moroni, Dario Cecchini e Mariolina, compagna della vita personale e intellettuale di Elio Palombi. Storico e gastronomo. E' grazie a lui che Nadia e Dario si sono riabbracciati, è grazie a lui che hanno ricordato Efresina la 'mamma' del Ristorante Giardino a San Lorenzo in campo. Sempre grazie a lui la mia intervista a loro due. Qui su Italia a Tavola. Buona lettura

Alla festa per i 50 anni de Alla Lanterna a Fano sono arrivata alle 17 e 30 ed ero già in macchina alle 20 e 30. In tre ore ho visto tutti i protagonisti e i loro affettuosi amici, clienti/ospiti. Ne ho intevistati un po' che avete già ascoltato nel retrocucina radiofonico. Il mio articolo per Italia a tavola inizia con Enrico Cerioni, il 'passaggio generazionale' e continua con Edoardo Raspelli, ospite d'onore della serata...

Il 29 Maggio scorso, perché i contenuti, quelli veri, non finiscono mai di essere ripescati, il comune di Castelraimondo, nella splendida cornice di Borgo Lanciano Resort, ha voluto celebrare i 160 anni dalla nascita dell'illustre cittadino Nazareno Strampelli. Significativi gli interventi di Carlo Cambi e Roberto Lorenzetti. Ve lo racconto sempre su Italia a Tavola qui.

Ed ora leggerezza! Almeno in apparenza. Perché il BBQ è una cosa seria. A casa nostra, in campagna, un rito. Lo è anche per Marina e Kobi Wiesendanger. Non mettetevi contro vento e cliccate qui.
Nella settimana del retrocucina su radioserena.net tutte donne, solo donne. Anche se domani con Anna Maria Pellegrino c'è Gaetano Taverna. perché coppia vincente non si cambia. Conduce, come sempre dalle 10 sul web, Luca Tortuga.

Martedì, invece, parliamo del pasto più importante della giornata: la prima colazione. Con i ricordi di studentessa e la Torta di Mele della Mamma di Carla De Iuliis. Mercoledi la sommelier pugliese Titti Dell'Erba ci presenta Irene Sindaco e il nuovo progetto Gran Premio Metodo Classico in collaborazione con De Niro Boot Co.

Giovedì per la rubrica 'una vita da cuoca' quella esoterica, intensa e protettiva di Maria Antonietta Santoro fra le Dolomiti Lucane Al Becco della Civetta.

Chiude la settimana, Maria Nasso, la nostra cuoca visualartist, cuore gastronomico dell'Antico Molino 700. Farà un regalo grande alla mia Mamma Marisa che l'11 Luglio avrebbe compiuto 90 anni. Una Torta? Ebbene sì. Nella settimana delle donne, delle torte, dei sentimenti, dei ricordi e del futuro che verrà.

Futuro? Che parola magica. Mai smettere di pensarlo, soprattutto al femminile. Tanto per rimanere in tema futuro ecco l'oroscopo del mese di Luglio firmato dalla nostra giornalista, scrittrice e astrologa Daniela Nipoti. Buona Domenica donne! Mi leggete fra 15 gg.