Giorgio Clementi è il cuoco dell'Osteria dei Frati di Roncofreddo. Qui lui è  l'anima della cucina.
In sala c'è Valentina Grandotti. Qui si mangia locale e stagionale.

Vogliamo molto bene a Giorgio e a Valentina per l'affetto che dedicano alla nostra pasta.

Mezzemaniche con ragù di mora romagnola da gustare con un buon nebbiolo.

Consiglio di Valentina. Che ne dite?