Sono sapori intensi. Fortissimi. Ci vuole 'fegato' e che fegato!
Le salsicce di Mauro Follenti, quelle di fegato in particolare, sono buonissime anche crude.
Spalmate per tempo sulle nostre rosselle e servite per un aperitivo coraggioso.
Ci ringrazierete! La Macelleria Follenti è a Civitanova Marche.