Possiamo, a ragione, scrivere che questo piatto è 'sfacciatamente' buono. E' impossibile che non lo sia. Così ruffiano e gaudente, diciamo anche avvolgente. 
Marco Domenella, il patron dell'Hosteria La Marca a Camerano,  conosce bene i segreti per raggiungere il cuore goloso dei suoi affezionati clienti. E l'astice fa la sua eminente figura regalandoci un ragù saporito e denso. Che ci ricorda l'Estate, i pranzi in riva al mare. Buon Lunedì.
Domani Marco Domenella è aperto a pranzo e a cena.