Alessandra Cittadini è la cuoca della Filarmonica di Macerata. Un complesso vacanze con grande piscina, giardino fiorito e grandi numeri anche nella pizzeria. Grandi numeri e grande qualità che offre ai suoi clienti dalla mattina alla sera. Al momento si è cimentata in due ricette con i nostri spaghetti Cappelli. 
Questa con pesto di rucola e pinoli è la prima.
Alessandra addolcisce la rucola con un po' di basilico, del parmigiano e extravergine locale.