Il piatto di Fausto Bizzirri fa tanto mare e sapore di mare. La bottarga all'Armagnac di Angela Concu e Fabio Stivali contribuiscono alla sapidità, L'extravergine è quello di Dante Sambuchi. La Pietraia a Citta di Castello. L'unione fa gli amici. Buonissimi. Spaghettini. Il formato lungo più buono che c'è!