Facciamo due cotture separate per zucchine e gamberi.
Le zucchine julienne in padella con la cipolla bianca in poco extravergine.
I gamberi passati alla piastra da un solo lato.
Uniamo il tutto e ci saltiamo la nostra chitarra. Che suona meglio se accompagnata da una bella grattugiata di pecorino stagionato delle nostre montagne marchigiane.